Du behöver:
300 g digistivekex
100 g smör
1 tsk malen kanel
Fyllning:
4 gelantinblad
2 1/2 dl vispgrädde
500 g kesella hallon
0,5 dl strösocker
+hallon och blåbär som topping
Gör såhär:
1. Mixa kexen till ett smul och smält smöret. Blanda ihop med kanel och tryck ut i en springform, ställ i kylen i 15 minuter.
2. Lägg gelantinbladen i kallt vatten i 10 minuter.
3. Koka upp grädde och låt gelantinbladen smälta ner, låt svalna något.
4. Blanda grädden och kvarg i en bunke. Häll ner i formen och ställ i kylen i minst 3 h men helst över natten.
5. Dekorera med hallon och blåbär.
Kramar, @cakesbymandyy