Hejsan! Jag ville göra något extra till mina syltkakor och kom då på att jag kunde göra egen sylt. En sylt utan konserveringsmedel och annat dåligt plus att den är ju mycket godare! Det var superlätt att göra och få ingredienser. 

 

- 250 g jordgubbar, frysta eller färska

- 1 krm äkta vaniljpulver

- 1 tsk vatten

- 2 dl strösocker

 

1. Blanda jordgubbar, vaniljsocker och strösocker i en kastrull och börja koka upp på svag värme. 

2. När sockret och jordgubbarna blandat väl, häll på 1-2 tsk vatten för att det inte ska bränna fast och inte bli så kompakt. 

3. Låt koka under omrörning i 15 minuter på medelvärme. Det är viktigt att röra hela tiden försiktigt för att det inte ska koka fast. 

4. Häll upp sylten i en varm glasburk med tätslutande lock, låt stå svalt.