Hejsan alla! Det är äntligen dags för småkakor för min del. Jag brukar alltid baka bullar, pajer eller cupcakes men dessa chokladsnittar och även kolasnittar kommer alltid att vara en personlig favorit. En perfekt liten kaka om man är sötsugen och det är ju så himla enkelt att baka. Här kommer nu recept.
Ingredienser:
5 dl vetemjöl
2,5 dl strösocker
4 msk kakao
1 msk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
200 g smör
1 ägg
Pensling med:
1 ägg
pärlsocker
Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 200 grader och förbered två plåtar med bakplåtspapper.
2. Blanda alla torra ingredienser på en bänk eller i en bunke. Gör en liten grop i ingredienserna på bordet och lägg i ägg och smör där i. Börja knåda ihop till en deg. Detta kommer att ta en liten stund men jag lovar att degen kommer att gå ihop tillslut och du behöver ingen mer vätska.
3. När degen är klar, dela den i 6 bitar. Rulla ut varje klump till en fingertjock rulle. Lägg tre rullar med mellanrum på varje plåt.
4. Platta ut rullarna lite lätt, pensla med ett ägg och strö på pärlsocker.
5. Grädda i ugn i ca 15 minuter. När de är klara, skär medan de fortfarande är varma längs med så att det blir långa snittkakor.
Kramar @Cakesbymandyy