Hej alla fina! Idag blir det en favorit i repris. Nämligen cupcakes med frosting och dekoration i form av hallon och oreo-kakor. Riktigt goda och även supersnygga! Även enkla att göra och här nedan kommer recept:

 

- 50 g smör

- 3 ägg

- 2 dl strösocker

- 1 dl mjölk

- 4 dl vetemjöl

- 2 tsk bakpulver

(ev bär eller liknande till deg eller topping)+oreo

 

- 60 g smör

- 5 dl florsocker

- 1 tsk vaniljsocker

- 1 msk citronsaft

- 100 g philadelphiaost

- ev karamellfärg

 

1. Sätt ugnen på 175 grader och lägg formar på en plåt. 

2. Smält smöret. Häll i mjölk och låt svalna.

3. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Tillsätt mjölk och smörblandningen. Blanda detta med en slickepott eller sked och inte med elvisp!

4. Blanda mjöl och bakpulver separat och rör försiktigt ner i smeten och rör om till en smet.

5. Klicka ut i formarna. Fyll inte mer än häften i formen, då kommer de att rinna över.

6. Grädda mitt i ugn i ca 12-15 minuter.

7. Låt svalna och gör frosting...

 

1. Vispa smör, florsocker, vaniljsocker och citronsaft krämigt. 

2. Tillsätt philadelphiaost. 

3. Lägg eventuellt några droppar karamellfärg i eller behåll den vita färg som är. 

4. Bred eller spritsa på frosting på kall kaka. Garnera med bär och oreo.