500 g jordärtskockor
1 gul lök
1 dl vitt matlagningsvin
2 tärningar grönsaksbuljong
2 1/2 dl matlagningsgrädde
vitpeppar att smaksätta med
Gör såhär:
1. Skala och hacka löken. Skala jordärtskockorna och skär i mindre bitar. Fräs löken i en katrull och tillsätt sedan jordärtskockor, vatten, buljongtärningar och vin.
2. Låt koka i ca 15 minuter. Mixa soppan slät och koka sedan upp igen.
3. Tillsätt tillsist matlagningsgrädde och låt värma upp och smaksätt med vitpeppar.
Kramar, @cakesbymandyy