Hejsan alla fina! Många tror att nyttig mat måste bara torr och tråkig. Men här om dagen gjorde jag och min pojkvän en otroligt god laxrätt. Det gick supersnabbt och var både gott och enkelt. I salladen kan man lägga till eller ta bort det man vill men här kommer det receptet vi gick efter och det blev riktigt gott. 

 

4 portioner lax

Bulgur eller matvete

Röd lök

Gurka

Grönkål

Fetaost

Majs

Romansallad

Tomat

+Tsatsiki som sås

 

Bara stek laxen färdig, koka bulgur efter anvisning på förpackning och blanda det med resten av grönsakerna i en skål. Sedan är det bara att servera med tsatsiki.