- 2,5 dl ljummen mjölk

-  25 g jäst

- 35 g smält smör  

- 1 tsk salt

- 1 msk sirap (ljus)

- ca 7-8 dl vetemjöl

- ca 1 msk vaniljsocker 

 

1. Smula jästen i en bunke, tillsätt mjölken och blanda tills jästen lösts upp.
2. Tillsätt sirap, smör, salt, vaniljsocker och mjölet. Knåda till en smidig deg och inte kladdig.
3. Låt jäsa 30-45 min.
4. Vält över degen på ett mjölat bakbord. Dela degen i 10 delar. Rulla till bollar och platta sedan ut till runda kakor. Lägg på plåt med bakplåtspapper.
5. Låt vila 5 min under duk för extra jäsning.
6. Nagga kakorna med en gaffel, pensla med ett ägg.
7. Grädda i ugnen i 250 grader i 5-7 min. De ska vara ganska ljusa. Låt svalna på galler.