Gör såhär:

1. Smält smöret och krossa kexen, blanda ihop. Spänn ett bakplåtspapper i botten av en form och ös ner kexblandningen. Tryck ut så att det blir jämt i botten och ställ sedan åt sidan. 

2. Koka upp blåbär och hallon i varsin kastrull. Sila av vätskan och spara puren (det som är kvar i silen) och spara i två olika skålar till smaksättning.

3. Blötlägg gelantinbladen i kallt vatten i 10 minuter. 

4. Koka upp 1,5 dl grädde på låg värme och smält ner gelantingladen ett åt gången i grädden, rör om emellan. Ställ åt sidan och låt svalna. 

5. Vispa upp resten av grädden och tillsätt färskosten, vaniljsocker och florsocker. Tillsätt sedan galantingrädden och rör om försiktigt till en smet. Fördela smeten i två olika skålar och rör sedan ner de olika bärpuréerna i de olika skålarna och blanda. 

6. Rör ner en av bärfyllningarna i formen med digistivekex, stryk ut ett jämt lager och ställ i kyl i 2 h. Ställ även in den andra skålen med fyllningen men rör om då och då så att den inte stelnar. 

7. Efter 2 h, lägg på även den andra fyllningen och stryk ut ett jämt lager. Ställ i kyl i minst 4 h och dekorera sedan med blåbär och ev grädde.